Un essai sur la finition de vache de réforme blonde d’aquitaine est en cours sur la ferme expérimentale des Etablières. Ce projet FINIBLAQ-DEFIBLONDE est multipartenaire avec notamment le sud-ouest, l’OS de la race, l’IDELE, BC SVC... L’objectif, finir des blondes avec des rations plus autonomes tout en maintenant les performances et les résultats d’abattages. Deux niveaux de rationnement sont étudiés : la recommandation à 100g de PDIN/UFV et 125g de PDIN/UFV.
Pour les séries engraissées sur l’automne, les rations de référence distribuées sont les suivantes :
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RATION / VACHE |
Case Biphase 100 |
Case Biphase 125 |
Case Mash 100 |
Case Mash 125 |
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Mash 100 PDIN/UF |
13,65 |
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Mash 125 PDIN/UF |
13,65 |
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Ensilage de maïs |
10,0 |
10,0 |
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Ensilage d'herbe |
6,3 |
6,3 |
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Paille |
0,2 |
0,2 |
1,69 |
1,69 |
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Maïs grain laminé |
3,2 |
2,0 |
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Tourteau soja |
1,4 |
2,5 |
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Minéraux, sel |
0,08 |
0,08 |
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TOTAL (kg brut) |
21 |
21 |
15 |
15 |
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Distribution ration |
Septembre – Mi-décembre, ration de pré-engraissement Puis, une transition de 15 jours Passage au Mash sur la fin d’engraissement |
Durant tout l’engraissement |
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Suite aux deux premières séries, les résultats montrent que les GMQ en engraissement sont similaires entre les 4 modalités avec des performances non significativement différentes durant l’engraissement et sur la qualité des carcasses. Pas d’avantage significatif du 125g de PDIN/UFV par rapport à la recommandation de 100g de PDIN/UFV. La sur-complémentation en azote est donc inutile ! Des séries engraissées sur le printemps avec du pâturage, de la luzerne en comparaison à une ration mash sont à venir avec des mesures supplémentaires sur la qualité organoleptique des viandes (oméga 3). Nous reviendrons vers vous avec les résultats techniques mais aussi économiques, avec une analyse de l’incidence de ces conduites de finition à l’échelle du système.
Sophie VALANCE – Responsable des essais de la ferme expérimentale des Etablières